終於做了！提拉米蘇風味的馬卡龍～
可以安心的將這項從梅子的挑戰計畫單上刪除。
8.29.2012
8.27.2012
8.25.2012
8.23.2012
【基礎麵包製作】小餐包，可以用來過日子的麵包食譜
對梅子來說，烘焙的樂趣在於過日子。
想我外婆的那一代（還有之前的年代裡），媽媽們在沒有任何現代設備、以及高級烘焙模具，抱著踹麵盆，那是有麵粉雞蛋就可以餵飽全家人的一種純樸、實在。
隨著時代進步，各種器材的發明，以及烘焙愛好者漸漸地掌握了各種烘焙技巧，花樣變化也就愈來愈多，卻失去了原本過日子的本質之美。人們變成要到店裡購買原本在家裡就可以輕易得到的快樂，而在家裡烤個過日子的麵包卻變成學問。食譜裡的食材取得、秤重測量、煩冗的製作過程.......讓烘焙變成很難的事兒。
我從來沒見過外婆做任何麵點有過精細的食材秤重、或是翻過一頁的食譜。她總是一邊聊天，一邊看著爐子上燉著的肉，手上一樣一樣的麵食就出來了，吃得全家人仰馬翻。那是一種跟麵粉合而為一的烘焙技巧，沒有特殊秘訣，有的就是『天天做』，生活、過日子，就是應該這樣.....
8.17.2012
2008 美國新墨西哥州／聖大非 漫遊，第一天
早就聽聞位於美國新墨西哥州的聖大非市，是一個極富歷史價值的浪漫藝術之都。多年期待探訪的城市，終於在2008年夏天成行。我們的計畫是採漫遊的方式，與當年僅三歲的女兒，小花、狗兒子饅頭、以及另外兩個朋友，乘坐我們的7人坐SUV，以輕鬆的步調探訪由南加州往聖大非一路上經過的特色景點。因為攜帶寵物，一路上我們都特別預定了可帶寵物的旅社下榻。阿Rae還有我一路不停的照相，這一系列的旅遊記事有她一半的功勞喔。
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| 圖為家裡帶出來的冷凍鬆餅。出發旅遊的興奮使人做蠢事：我們正用車前的陽光在烤鬆餅..... |
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| 自然一上車就要開始吃啦！ |
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| 兔兔姨跟小花正在吃家庭號大包裝的米菓 |
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| 小花往兔兔姨嘴裡塞餅乾 |
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| 剛進入加州和亞利桑納州的邊界，就有許多『北美洲巨型仙人掌』在路邊向我們招著手。 |
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| 滿山遍野的巨型仙人掌。 |
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| 10號州際公路帶我們穿過許多丘陵。 |
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| 穿過亞利桑納州的鳳凰城，我們折往州際17號公路向北。隨著我們逐漸北上，眼前的風貌也從沙漠漸漸的變成高聳的松木森林。 |
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傍晚時分，抵達亞利桑納中北部的『旗杆鎮』Flagstaff， Arizona 。 |
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| 第一天晚上住在『旗杆鎮』歡迎寵物的小旅社。明天早上再參觀小鎮風貌。 |
2008 美國新墨西哥州／聖大非 漫遊，第二天
第2天一早，我們精神抖擻地起了個大早，參觀位於『古幹道』66號加州省道的旗杆鎮。此鎮的發源以及曾經的繁榮是來自於19世紀美國西岸鐵路運輸的開通，目前為美國兩所主要天文台的所在地。
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| 加州66號省道於1962年開通至旗杆鎮。 |
下為鎮上的風景
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| Du Beau旅社為此鎮最早的旅館，建於1929年。 |
我們在鎮上車站附近的街上到處漫遊閒逛。
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| 小花氣呼呼地裝模做樣。 |
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| 饅頭在馬路上交到的好朋友。 |
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| 鎮上小小的旅社前種滿了梅子最愛的科羅拉多雲杉。 |
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| 為旗杆鎮帶來繁榮歷史的火車站，建於1926年。 |
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| 火車站前的銅像為鎮上的著名地標。 |
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| The Old Bank Hotel 鎮上的Bank大酒店 |
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| 從旗杆鎮出發，我們上州際40號公路朝新墨西哥州及聖大非前進。 |
在40號公路233號出口，位於亞利桑納境內旗杆鎮東邊35英哩處，有一個極大的隕石坑遺址可以參觀。我們從公路出口後又開了6英哩到達旅客服務中心，才失望的發現雖然是戶外的景點卻不能攜帶寵物，而服務中心也沒有寄放寵物的地方。我們只好在景點外的小店前稍做休息，吃點東西繼續上路。
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| 路上經過著名的化石木森林區。這區沿著40號公路，一路上都是賣原木化石以及印地安藝術品的小店。梅子在一家小店前面，身前為一塊原木化石。 |
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| 接近新墨西哥州邊境的美景。 |
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| 亞利桑納與新墨西哥州邊境的奇山怪石。 |
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| 我們抵達聖大非旅館的時候天色已晚。當晚我們的計畫就是吃飽睡足，第二天好接著遊覽。當晚黃昏時聖大非的天空呈現詭橘的美麗。 |
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| 晚餐我們決定試試Sonic的漢堡。Sonic是一家車邊服務的連鎖速食餐廳。顧客把車停入有餐牌的『車位』，由麥克風點餐，餐點則由服務生直接送至車上，讓顧客在車內大快朵頤。 |
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| 等待食物中 |
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| 這位可憐的服務生搬著我們大包小包的餐點出來 |
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| 小花對這家餐廳很滿意 |
2008 美國新墨西哥州／聖大非 漫遊，第三天・之一
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| 我們在聖大非的第一個早晨！大家爽朗的起身，開始一天的探險～ |
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| 旅館的諮詢處介紹了一個在聖大非附近小鎮，鎮名為『拉斯維加斯』，與内華達州知名的『賭城』同名。據說此鎮有許多古蹟建築可以參觀。 |
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| 拉斯維加斯鎮起源於1835年，墨西哥政府（當時是墨西哥的領土）將這一塊土地贈與當時的一組拓荒隊。當地的建築物大部分是西班牙殖民地風格。圖為鎮上一些古意盎然的建築物， 包括一個很老的地方法院，以及後面有著密靜、百年老墳場的教堂。 |
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| 拉斯維加斯的『鎮央廣場』。許多因傳教殖民地發跡的老城市，市區機能多是以『廣場』為中心放射線狀規化。這種城鎮結構有利於早年拓荒時期對抗外敵的防禦工作。當外敵入侵時，村民們將牛羊牲畜等趕至中央廣場，壯丁們手持武器、站在周圍建築物平平的房頂上、將鎮央團團包圍，以保護村民以及產業。許多早年拓荒城鎮裡的『廣場』，現在多已成為當地的中央公園。 |
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| 我們在中央廣場內，外圍為傳統西班牙殖民地、並帶有墨西哥當地風格的建築。 |
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| 饅頭又交新朋友啦！ |
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| 當我們在鎮上亂開的時候，原本晴朗的天空忽然一陣烏雲密布。我們傻呼呼地看找路上的車輛紛紛躲避到街邊樹下或是加油站棚內，說時遲、那時快，在還沒搞清楚怎麼一回事兒的時候，好好的六月天忽然下起大顆大顆的冰雹！冰塊敲打著我們的車頂及車窗，發出大聲恐怖的撞擊聲。我們趕緊靠邊、到大樹下躲避，以免車窗被敲碎。 |
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| 看看滿地從天而降、大的可怕的碎冰塊。 |
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| 這陣冰雹足足下了好幾分鐘才歇，很快地已經一馬路的碎冰了。 |
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| 瞧瞧這冰雹有多大顆！我們居住在洛杉磯的這些年曾遇到過2次冰雹，但從來沒有這麼嚴重。 |
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| 除了小花等得不耐煩以外，我們全都興奮的在車裡欣賞這一陣的冰雹。梅子對於遇上這一次特別的經歷還感到挺開心、挺幸運的。 |
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