《百變三明治料理全書》新書試做，四款誘人三明治料理 + 贈書抽獎活動

自家時時出爐麵包、又住在飲食文化是 "只要用兩片麵包隨便夾個什麼就掌聲一片" 的美國，因此對於三明治的製作，自認也算是老手。但不久前收到台灣廣夏出版社編輯的電郵，與我分享了一本近期要推出的新書，《百變三明治料理全書》，仔細地翻閱內容後，我澎湃了。

它的內容已經超越了食譜書的範圍，將『堆疊』的美學跟技巧發揮到了極致。除了三明治本身的製作，對於餡料、醬料、甚至於擺盤包裝，都有清楚的介紹。所以與其說『試做』，還不如說是我自發地陷入對三明治無可自拔的迷戀裡，面對這些美妙的食材組合、以及賞心悅目的餐桌風景，花了好幾天在書裡盤桓、無法取捨，最後才定下這四款三明治，在此分享給大家。

參考書中文字技巧，也隨手邊的方便自行做了一些變化；麵包是自己做的，另外從選材備料、製作、到最後的妝點、擺盤攝影，每個環節都是愉快的體驗。

最令人興奮的是，廣夏出版社非常熱情地贊助了三本《百變三明治料理全書》，要贈送給梅子的讀者們！所以想要有機會抽中新書的朋友，要留意文底的贈書活動規則哦～

【親子手作】Monkey Bread～ 無需整形的 "猴崽麵包"，1個麵團、4種麵包

有個很受美國家庭歡迎的麵包叫做 Monkey Bread ，梅子家管它叫 "猴崽麵包"；因為它的做法非常簡單、但是變化無窮，所以在美式家庭烘培中佔有舉足輕重的地位。

Monkey Bread 的名稱起源眾說紛紜，但這款麵包製作起來的確名如其實、就好像小猴子胡整亂搞一般，完全不需要任何整形的技巧，只要將麵團隨便切割成小坨、然後利用家中隨手可得的容器模具造型，以及搭配不同的食材調味，就可以做出各式各樣的創意麵包。

Monkey Bread 可以使用任何喜歡的麵團配方，而且像小花這樣8、9歲的孩子，基本上可以獨立整形，成人只需要在一旁輔助就好；器材部分、只要是可以進烤箱的容器都可以使用；像我們就常利用家中的馬克杯、咖啡杯、或陶碗造型、效果很好，另外普通的麵包模、蛋糕模、或是馬芬模具都可以使用。

利用復活節長週末讓來小花來庖廚玩樂一下，製作了2鹹2甜、4種家常口味的 Monkey Bread（梅子就在旁邊打打雜而已）：肉桂糖、椰香葡萄乾核桃、奶油香蒜、以及火腿起士。

所有材料都是手邊有什麼就用什麼，以此做法類推、口味變化可以無限延伸…… 

很好奇大家的家裡都能變出什麼樣子的猴崽來呢（笑）？？