覆盆子風味馬卡龍

哈～梅子又做馬卡龍啦！

這次做覆盆子口味的馬卡龍，是因為梅子在商店找到一罐還不錯的覆盆子果醬，實在很想做成馬卡龍來吃吃看，結果一如期待的效果還不錯哩～

如果你從沒做過馬卡龍，請參考之前梅子發佈的文章：法式馬卡龍基礎製作方法。因為過程非常冗長，所以就不再這重新再嘮叨一次啦～

為了配合可愛的覆盆子果醬，梅子在打發蛋白的時候滴入數滴的食用紅色色素。待馬卡龍烤好冷卻後，以乾的烘焙刷沾一點紅色色素，輕輕刷過表面，做出條紋花樣。

出烤箱冷卻後的馬卡龍。是不是很可愛呢？

平坦的底部，烤完沒有沾黏喔！

裝飾好的馬卡龍

照片裡裝飾用的是草莓的花葉，可惜我們這兒太熱了，種不出覆盆子。