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4.16.2015

{梅子的草莓夢} 自家草莓園



每年四月底、五月初,是小伊甸的草莓產季。

草莓是小伊甸裡另一個當初無心插柳的作物,開始只為了滿足自己稚氣地嚮往童話故事中,小屋旁森林裡、隨手可以撿拾莓果之萬般愜意。當幾年前闢出側院一圃種植香草之時,亦順手從家附近園藝行購得四株小小草莓植苗栽下,只盼偶能於萬綠叢中採得紅莓幾許,圖個乾過癮便足以。


後感側院種植香草略欠日照,香草們紛紛搬家另植;未料略微涼爽的空間、卻非常適合草莓生長。經年累月,從當初的四棵母株、自行繁殖成一大片密布10公尺長花圃的植被。旺盛季,每隔數日便可收得一大碗。

於是年年春末夏初之際的此時,我有幸、常得與家中小女孩手牽手,提著籐編小籃在側院撿拾草莓,幻想置身於糖果屋、維尼熊、彼得兔的森林中,一圓我的草莓童話之夢。

有製作果醬經驗的人一定了解,許多又大又紅的市售草莓、熬成果醬後香氣卻略感單薄;經過人工催熟的草莓,雖然生長快速產量高、賣相也美觀,但卻缺乏應有的果香;而自家的草莓,雖然個頭不比市售,也會有奇形怪狀的傢伙混在裡面,但是酸甜多汁,香氣十足,自有野莓般的饒富滋味,是市售品種無法媲美的;濃郁的草莓香味總能在口裡盤桓數分鐘不散,做出來的草莓醬是餘韻無窮的逸品,唯產量有限不可多得,但過程中日日期待著嬌嫩白色花朵逐漸豐盈、成為紅艷艷的果實,幸福滿足之情亦無可名狀。

常言種瓜得瓜、種豆得豆,而種草莓、卻得極大的療癒啊~


7 則留言:

  1. 不知道是印第安那州的氣候還是我用的肥料土不好
    去年種什麼都長不太出來,又有蟲害花栗鼠亂咬,收成超差
    害著我今年對菜園有點提不起勁。
    看妳的小伊甸好令人療癒,再回頭看我家那片雜草荒土
    不甚唏噓啊~(嘆氣)

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    1. 靜姐,小伊甸也是經過多年的試種調整才有今日,而且偶爾因氣候蟲害也有敗筆,所以靜姐不要放棄啊!

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    2. 可以請問,妳是如何調整呢?是土壤還是肥料呢?
      因為去年的欠收,我今年有點猶豫,不知該從何開始,想聽聽妳的經驗呢~
      (另外,叫我Jean也行啦,在料理路上,妳才是前輩,叫我姊字有點彆扭啊~)(羞)

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    3. Jane,哈~ 妳太客氣了啦,料理一路沒有先後,我倒是覺得自己可能比較老,把妳喊得吃虧了啦XD,既然妳不介意我們就名字相稱,也比較親切厚 ^+++^
      關於種植條件,土壤肥料水份都很重要,但先決條件是地點。蔬菜需要很多陽光,先要確定菜圃是否一日平均至少有6~8小時日照。日照這項是人鬥不過天,所以要慎選,其它的條件都可以後天調整。栽植的學問是條很長的路,我自己也還在摸索學習,三言兩語也說不盡,不過Jane可以從FB傳照片給我,我或許可以根據實際情況、分享自己一點膚淺的見解啦,也不知道能不能幫上忙……

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    4. 我的小菜園日照很足這點沒問題(當初開墾的時候有特別選過地點)
      目前還是荒土,這兩天正準備動工翻土,預計這周末結束可以施肥灑種
      因為這裡晚上還很冷(只有三度),我想太早灑種可能也長不出來吧

      另外...(小小聲),我是Jean,不是Jane啦.......

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    5. 哎呦喂呀,太失禮了我 >_<
      不好意思哦,Jean 別介意啊~~

      太冷的確不適合播種,不過可以考慮先在室內發苗,待天氣適合就可以植入了唷!

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    6. 在室內發苗?這是個好主意耶~3Q~
      這樣就比較不擔心灑種太晚,秋天來不及長的窘境發生
      去年就是這樣很氣人,每天蹲在蘿蔔前面叫它長快點不然要下雪了~

      沒關係啦,我男友也常搞不清楚台灣還是泰國,呵呵呵~

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