溫馨的家庭晚餐 ～ 庭園版

今年這兒的天氣真給面子 ～ 不知道梅子住哪兒的讀者，梅子家住棕梠泉Palm Springs，南加州沙漠地區 ～ 到五月底居然還涼爽宜人，真是不可思議。這正是烤肉的好天氣！傑克自告奮勇烤大牛排做晚餐。雖然牛排本身只是簡單的鹽、胡椒、橄欖油調味然後炭烤，但是盤中的香草沙拉 ～ 自然是從花園直產的啦 ～ 色彩繽紛、口感清爽、錦上添花。蒔蘿葉、金蓮花（花、葉都可食）、新鮮薄荷葉以及九層塔葉，搭配燙熟的四季豆，簡單的沙拉就好啦！


甜點是草莓聖代 ～ 草莓當然也是自家直產 ～ 小花的臉在那一大碗草莓還有鮮奶油後面看起來好小……

2010 夏初，梅子家院子裡的鳥兒

2010 夏初，梅子新闢的香草花園

今年（2010）年初，在園丁的幫忙下，梅子把花園東牆邊，種植多年的香草園整個剷除，並重新在靠近房子的南牆側院開闢了一片新的香草花園。這樣一來梅子烹飪時採收食用香草就方便得多了。

本來在這個新的香草花圃內，就長滿了草莓。草莓是幾年前由四株、自由繁殖到如今幾乎填滿整個花圃。草莓可愛的姿態以及藤蔓式的生長習性是很好的觀賞及背景植物。梅子將新的香草錯落地分別種在草莓叢內。


梅子的香草包括初夏開花的金蓮花、百里香以及檸檬百里香、迷迭香、奧勒岡、羅勒、甜菊葉、香蜂草、蒔蘿、胡蔥、以及義大利芹。



等到各種香草成熟、有不同的姿態，顏色、高低錯落地生長，這個香草花園就可以讓梅子接著享受很多很多年了。