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1.14.2013

簡易電鍋食譜,排骨冬菇蘿蔔湯



一鍋搞定,超簡易排骨冬瓜蘿蔔湯:
(家常菜,所以材料份量可以依喜好自己調整,以下份量只是梅子家裡的口味配方)

豬小排骨(約1磅)
乾冬菇(小朵10朵)
白蘿蔔(約8盎司)
蔥段(適量)
薑片(適量)
米酒(2茶匙)
鹽(適量)
白胡椒粉(適量)


冬菇泡水發開、蘿蔔切薄片備用;排骨燙熟、洗淨血水後切段,與薑片、蔥段、米酒、鹽以及胡椒,入電鍋加水同蒸至湯滾約40分鐘;待排骨熟軟之筷子能插入的程度,放入冬菇以及蘿蔔片;待水再次滾開,將電鍋調整至保溫狀態,繼續燜30分鐘,即可起鍋;也可以煮些麵條做湯麵,營養健康。

1 則留言:

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