薄荷精油的妙用

『室內燒烤----- Indoor Grilling』，字面上是這麼翻譯的，其實就是一塊架在瓦斯爐頭上的、有稜的鐵板，算是鐵板燒吧，省掉了到戶外的麻煩。但即使是吸風力再強的抽油煙機還是無法完全吸除滿室的油煙味，往往幾天後還是可以隱約地聞到。梅子通常會用一瓶烘焙用的薄荷精油解決這個傷腦筋的問題。在小湯鍋內放上幾杯清水，將水煮沸後，倒入一整瓶一盎司的薄荷精油，以小火慢煮。不久以後涼涼的薄荷香味就會取代原本的油煙味。你甚至會覺得皮膚上也有涼涼的感覺，在炎炎夏日這也挺不錯的。過程中要常常檢查水位，可別把鍋燒乾了！