2012 歐洲自助旅行，之四【荷蘭風車小鎮桑達姆】 ☆Zaandam，Netherlands☆

張開眼睛，沃倫丹的天空略顯陰鬱。

昨夜的晚餐，經過一晚努力的消化，早就化為烏有。

今天要離開沃倫丹，出荷蘭、探訪比利時，臨行前自然要吃個痛快。少不了要到昨天吃早餐的那家烘培坊大快朵頤一番，出來時轉個彎彎、找到一家魚販，想起前晚海鮮拼盤裡、香滑鮮嫩的煙熏鰻魚好吃的猶如醍醐灌頂，買了半公斤外帶，另外還買了當地人愛吃的醋漬青花魚（梅子也是偷瞄到一個老伯點了一大盤），上面放切碎的洋蔥和糖醋酸黃瓜，就這麼粗曠地往嘴裡塞著吃的開胃菜。

開拔向比利時行進前，繞道而經著名的風車小鎮 — 桑達姆。踏入觀光區入口，迎接我們的除了一排排、極為可愛的荷蘭傳統平房外，還有一隻極大的荷蘭木屐。

桑達姆鎮保留了荷蘭的民俗特色工藝，手工木屐工坊是其中參觀重點之一。
工坊內除了製作、販賣傳統荷蘭木屐之外，還有一個小小的博物館，展示荷蘭木屐的歷史以及樣式的演變。通過小博物館，琳瑯滿目的木屐掛滿了整個小店，從牆上到天花板，真有排山倒海似的壯觀。旁邊製作木屐的平台刻意製造的凌亂，散落滿地的木屑、還有尚未染色描繪的木屐生胚，是商品『當地製造』的保證書。

在桑達姆參觀的時候，天色仍然愁眉不展。濃厚的烏雲伴隨著海風陣陣，時而飄下一篇細雨。矗立在海灣邊的一排風車失去了往日的俏皮，印著被風吹皺了的海面，彷彿背負著歷史的刻痕，有點滄桑的憂鬱。

沉重，但 是另一種美。

風車的內軸，也是參觀重點之一。看風車神奇的帶動千斤百斤之重的石頭或實木軲轆，在磨盤上來回地磨出各式的香料榖粉，雖然現在先進的機器已經代替這種傳統的磨房，但在千百年前風車技術帶動的商業、運輸、貿易、航海，造就荷蘭幾世紀的繁榮，實不可小覷。

一桶桶的香料，桶前突出的金屬物是讓客人可以先嗅香味、再決定購買與否的貼心設計。

小鎮上另有起司以及乳製品的專門店。看到一團團白色、新鮮壓制成的奶酪，排著隊等著進行蠟封的程序，是一件異常開心的事兒。想到那渾圓白胖的奶酪，躲在油亮的蠟皮裡偷偷地樂，梅子就忍不住想笑。

售貨的太太很敬業地穿著傳統服飾服務

店裡還賣木雕的鬱金香，漆成了五花八門的顏色

到了起司奶酪的大本營，怎麼能不買一個試試。挑了一個煙熏羊奶酪，濃濃奶香配淡淡的煙熏味，果然不同凡響！另外還買了小甜食：香香的格子脆餅，內有乳焦糖夾心，真是好吃到不行。

桑達姆濃厚的傳統風格讓我們印象深刻。雖然是觀光區，但不顯任何矯揉造作。即使是有許多觀光客磨肩擦踵地穿梭著，小鎮仍維持著它獨樹一格的單純、和時光倒流般的安詳寧靜。每家每戶似乎都安份踏實地做著世代相傳的行業，無欲無求。即便是一齣演給觀光客看的戲，也能讓觀眾用情至深，流連忘返。

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