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6.02.2010

2010 夏,無花果豐收



梅子的無花果正值夏初全盛時期。此品種為『紅色火雞』。


無花果近照


另一角度近照。大概再過36小時就會熟了。


無花果成熟之際,我們總得在日出之前,當果實尚有5%夾生的時候迅速採收。要是讓果實在樹上多熟一會,鳥兒們就會毫不留情的把它們啄開。採收後的無花果在室溫內仍會繼續熟透。當然啦,在樹上自熟的風味更佳,但是要從鳥嘴裡搶食是需要點好運氣滴!







3 則留言:

  1. Dear: We have a big fig tree too. 很期待妳的食鐠,感恩

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    1. 謝謝Lily的留言!這是2010年的照片。希望今年的無花果也豐盛有餘,這樣就可以多分享些料理無花果的方式。

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  2. 第一次見無果掛樹上, 好美哦!

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