聯絡梅子

歡迎到【梅子家】FB粉絲團聊天互動 !粉絲團有更多部落格以外的生活分享哦★☆★如有部落格食譜相關問題或建議聯絡合作邀稿好友連結邀請等,也可以到【梅子家】Facebook<點入連結>私信給梅子,或是電郵至meagan823@hotmail.com,謝謝^^

7.15.2013

辣味銀杏豆角雜糧燜飯 {Meatless Monday 週一食蔬日} ☆ 無肉亦歡 ☆ 飲食記錄


今天無肉食蔬日做了簡單的電鍋料理,簡單地將蔬菜翻炒、拌入雜糧飯內,就成營養均衡的無肉餐。
材料:

糙米、洋薏仁(裸麥)各1杯,以3杯水蒸熟、不開鍋蓋燜20分鐘,燜透後備用。

豆角,約10根,切成小段
胡蘿蔔,中型1支,切小丁
竹筍,約7盎司,切小丁
銀杏,約3.5盎司,用滾水燙煮過後、瀝乾備用
蒜瓣,5瓣,切蒜末
乾辣椒、花椒粒,依喜好各適量
砂糖,2大匙
醬油,1~2大匙
鹽,適量
蔥花,適量

油鍋內先爆香乾辣椒、花椒粒、蒜末,加入砂糖翻炒至稍微上色,倒入蔬菜翻炒、嗆入醬油,嚐嚐味道、以適量的鹽調味;因為等下要拌入雜糧飯內,所以要比所需要的口味略重。
將炒好的蔬菜倒入雜糧飯內拌勻,再以電鍋蒸透,最後拌入蔥花即可。





沒有留言:

張貼留言

來塗鴉!交流一下嘛~
Come, put down your comments here~