簡易活力早餐～ 『煎蛋吐司寶盒』

如果早晨小花起得比較早，沒有讓媽媽三催四請，梅子都會做些比較特別的早餐獎勵她。

這個煎蛋吐司寶盒做法非常簡單：

吐司麵包切厚片（或用市售的吐司片也可以，只是厚度上會比較不理想），中間用模型挖個洞；鍋內放奶油、麵包放入鍋內、並在洞洞裡打個雞蛋，撒上胡椒粉，兩面煎成金黃色。

切割出來的原型蓋子也可以一併煎黃。起鍋後撒細蔥花、荳蔻粉、以及少許海鹽（梅子這裡用的是深紅色的海鹽）一起享用。