聯絡梅子

歡迎到【梅子家】FB粉絲團聊天互動 !粉絲團有更多部落格以外的生活分享哦★☆★如有部落格食譜相關問題或建議聯絡合作邀稿好友連結邀請等,也可以到【梅子家】Facebook<點入連結>私信給梅子,或是電郵至meagan823@hotmail.com,謝謝^^

11.24.2012

【手作節慶】2012 梅子家的感恩節

今年感恩節家裡人比較少,感恩節餐桌的佈置採用比較正式的擺設
菜單採傳統美國式感恩節菜色,使用火雞、南瓜、甜薯、四季豆等食材



火雞整隻剔骨後,再跟填塞的配料一起捲起同烤。填塞料為牛角麵包、洋蔥、芹菜、以及早餐香腸醃肉
秋季盛產的Butternut squash 跟四季豆,簡單地用蒜蓉和奶油炒熟
蟹鉗肉與鮮奶起司跟另外三種起司同烤,塗抹梅子家自己做的法國麵包片

整個南瓜去瓤,放入烤箱烤軟,將果肉挖出,與蘋果鮮奶同熬,以果汁機打成細緻的濃湯,並以荳蔻粉調味。
甜甜香香的湯搭配鮮鹹的帕梅善起司
火雞捲搭配蔬菜、濃醬、烤甜薯布丁、以及蔓越莓果醬
酒類搭配了清爽Pinot Noir,Rose,以及一款以花果香調味的調酒。
甜點為紅糖楓味戚風卷,裡面包鮮奶油以及萊姆酒燉蘋果
蛋糕裝飾是烘乾的紅蘋果片以及糖粉,猶如片片秋天落葉

沒有留言:

張貼留言

來塗鴉!交流一下嘛~
Come, put down your comments here~