一鍋開飯的簡單料理：蕃茄奶汁燉雞

材料：（4-6人份）

去骨雞腿肉3磅，切小塊（去不去皮隨意）
中型洋蔥1個，切丁
蒜末2大匙
奶油2大匙
大番茄2個
白酒1/4杯
高湯2杯，或2杯清水加高湯塊
鮮奶1杯，或是1/4杯鮮奶油（不怕肥的話），或1/2杯罐裝三花奶水
荳蔻粉1茶匙
鹽、胡椒粉適量
蔥花依口味適量

奶油、蒜末、洋蔥丁先炒香，到洋蔥變軟出水

加入雞肉炒熟

倒入液體材料煮開後，放入調味料

將湯汁以大火滾開一會兒，略成香滑乳狀時，放入番茄，稍微煮一下到番茄軟了，立即關火，並撒上蔥花。聽起來似乎是不搭調的食材，搭配起來清爽美味哦！