tag:blogger.com,1999:blog-5656680609067008727.post6591613129485436405..comments2023-12-08T14:46:06.506-08:00Comments on 【梅子家】,過日子的幸福滋味: { Depression Cake } 無奶蛋、無奶油,拌拌就好的美式速簡巧克力蛋糕(同場加映:食材筆記、製作細節 + 三種口味變化方式)梅子http://www.blogger.com/profile/00361450342156561400noreply@blogger.comBlogger53125tag:blogger.com,1999:blog-5656680609067008727.post-55888993624046393322018-03-22T12:41:37.128-07:002018-03-22T12:41:37.128-07:00可以哦,無論是什麼醋都不會影響蓬發效果。可以哦,無論是什麼醋都不會影響蓬發效果。梅子https://www.blogger.com/profile/00361450342156561400noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5656680609067008727.post-53513339786280858872018-03-18T20:02:55.939-07:002018-03-18T20:02:55.939-07:00請問白醋可換水果醋嗎請問白醋可換水果醋嗎Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5656680609067008727.post-42989437453161243622017-08-28T21:05:40.911-07:002017-08-28T21:05:40.911-07:00Hi Joan,我自己覺得它的口感像是鬆發的布朗尼,也有朋友覺得類似發糕。糯米乳酪球的形容方式我還是...Hi Joan,我自己覺得它的口感像是鬆發的布朗尼,也有朋友覺得類似發糕。糯米乳酪球的形容方式我還是第一次聽到呢,哈哈哈梅子https://www.blogger.com/profile/00361450342156561400noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5656680609067008727.post-8072815635016107902017-08-27T09:34:22.739-07:002017-08-27T09:34:22.739-07:00根據你的食譜做了一份可可配方的,口感真不像平時吃到的蛋糕那麼鬆軟,反而是軟軟糯糯的,有種像在吃糯米乳...根據你的食譜做了一份可可配方的,口感真不像平時吃到的蛋糕那麼鬆軟,反而是軟軟糯糯的,有種像在吃糯米乳酪球(但是是巧克力口味)的感覺,很特別。Chohttps://www.blogger.com/profile/14691405953751886243noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5656680609067008727.post-1972810686041987412017-04-28T22:34:35.059-07:002017-04-28T22:34:35.059-07:00Vivian您好!這個配方中的比例是為了無蛋設計的,如果加蛋會使配方失衡,無法直接替換更改。
如果需...Vivian您好!這個配方中的比例是為了無蛋設計的,如果加蛋會使配方失衡,無法直接替換更改。<br />如果需要加蛋,建議您使用一般馬芬蛋糕的配方就好。另,使用金屬蛋糕模是可以的。梅子https://www.blogger.com/profile/00361450342156561400noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5656680609067008727.post-19014185167622545102017-04-28T21:18:24.130-07:002017-04-28T21:18:24.130-07:00可以加蛋吗?
华氏350是摄氏多少?
如果用那个像铁(?)的模具可以吗?可以加蛋吗?<br />华氏350是摄氏多少?<br />如果用那个像铁(?)的模具可以吗?Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/05881983209404757430noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5656680609067008727.post-35959531153817525532017-04-28T21:14:29.667-07:002017-04-28T21:14:29.667-07:00作者已經移除這則留言。Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/05881983209404757430noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5656680609067008727.post-81383173783211834642017-04-21T22:15:55.109-07:002017-04-21T22:15:55.109-07:00謝謝您的回饋,很開心您喜歡這份食譜。歡迎您分享,也感謝您願意標明食譜出處,好感動 ^^謝謝您的回饋,很開心您喜歡這份食譜。歡迎您分享,也感謝您願意標明食譜出處,好感動 ^^梅子https://www.blogger.com/profile/00361450342156561400noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5656680609067008727.post-30240663003994475422017-04-17T23:38:08.793-07:002017-04-17T23:38:08.793-07:00謝謝你的食譜! 第一次就很成功! 請問我可以把食譜分享出去作為我的家課嗎? 我會標明來源的! 謝謝你的食譜! 第一次就很成功! 請問我可以把食譜分享出去作為我的家課嗎? 我會標明來源的! Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5656680609067008727.post-60330493467885793832017-03-11T23:16:31.444-08:002017-03-11T23:16:31.444-08:00希望您會喜歡這份食譜哦 ^^希望您會喜歡這份食譜哦 ^^梅子https://www.blogger.com/profile/00361450342156561400noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5656680609067008727.post-91086765570535227682017-02-28T06:20:29.713-08:002017-02-28T06:20:29.713-08:00謝謝妳的蛋糕食譜分享…有機會來試試,讓吃蛋會過敏的人也能嚐嚐~謝謝妳的蛋糕食譜分享…有機會來試試,讓吃蛋會過敏的人也能嚐嚐~Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/16692157170427862908noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5656680609067008727.post-66137617169935919312016-12-14T16:36:57.312-08:002016-12-14T16:36:57.312-08:00好的好的:meagan823@hotmail.com好的好的:meagan823@hotmail.com梅子https://www.blogger.com/profile/00361450342156561400noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5656680609067008727.post-79871753003179018822016-12-13T21:24:05.324-08:002016-12-13T21:24:05.324-08:00找不着你的email,可以写在这里吗?找不着你的email,可以写在这里吗?Skyhttps://www.blogger.com/profile/07865788664761951549noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5656680609067008727.post-12986972944384541602016-12-06T23:57:26.163-08:002016-12-06T23:57:26.163-08:00Dear Sky,照片可以寄到部落格頂部的電郵信箱。
不過,聽您的形容成品、我感覺可以試試延長烘培時...Dear Sky,照片可以寄到部落格頂部的電郵信箱。<br />不過,聽您的形容成品、我感覺可以試試延長烘培時間(五分鐘左右),另外或許下次可以用淺一點的容器,應該也會有幫助。梅子https://www.blogger.com/profile/00361450342156561400noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5656680609067008727.post-36571162478995259982016-12-06T23:08:46.570-08:002016-12-06T23:08:46.570-08:00我用泡打粉,新买的,制作其它蛋糕没问题。成品靠近烘焙盘的部分松发,中间部分就粘牙;牙签刺进去,拿出来...我用泡打粉,新买的,制作其它蛋糕没问题。成品靠近烘焙盘的部分松发,中间部分就粘牙;牙签刺进去,拿出来,没粘液,我就从烘炉拿出来。我会再试做。我想把照片给你看,应send哪里?Skyhttps://www.blogger.com/profile/07865788664761951549noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5656680609067008727.post-88369975238878490402016-12-04T22:51:54.288-08:002016-12-04T22:51:54.288-08:00sky您好!我的黑芝麻成品很鬆發,並不會黏牙耶…… 我能推測的原因有食材測量有誤,或是蛋糕沒有徹底烤...sky您好!我的黑芝麻成品很鬆發,並不會黏牙耶…… 我能推測的原因有食材測量有誤,或是蛋糕沒有徹底烤透,或許要延長烤培時間。另外,不知道您感覺成品的膨脹度如何?有時泡打粉或是蘇打粉受潮失效,麵糊膨脹不盡理想,也會造成失敗。梅子https://www.blogger.com/profile/00361450342156561400noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5656680609067008727.post-26240157228271571192016-12-04T20:19:29.565-08:002016-12-04T20:19:29.565-08:00嗨,我试了黑芝麻蛋糕做法。出来的效果,好像很湿,吃下去,会粘牙。是什么原因?嗨,我试了黑芝麻蛋糕做法。出来的效果,好像很湿,吃下去,会粘牙。是什么原因?Skyhttps://www.blogger.com/profile/07865788664761951549noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5656680609067008727.post-49504564339862113412016-09-29T07:32:17.537-07:002016-09-29T07:32:17.537-07:00非常感謝!!非常感謝!!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5656680609067008727.post-65867027941212414422016-09-26T19:01:55.315-07:002016-09-26T19:01:55.315-07:00
您是說蜂蜜嗎?糖的部份可以用蜂蜜代替沒問題,但是並非1:1等量替換,因為甜度不同。建議您參考配方變...<br />您是說蜂蜜嗎?糖的部份可以用蜂蜜代替沒問題,但是並非1:1等量替換,因為甜度不同。建議您參考配方變化三,省略糖的部份,將紅棗蜜換成1/2杯的蜂蜜試試看。不過蜂蜜是粘性食材,成品或許會比較緊實黏牙不夠鬆發,建議多添加2大匙麵粉平衡食材比例。梅子https://www.blogger.com/profile/00361450342156561400noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5656680609067008727.post-41276008768516167192016-09-24T01:41:04.836-07:002016-09-24T01:41:04.836-07:00你好, 請問食譜中的糖可改為蜜糖嗎? 可以的話,其他食材的份量需要調整嗎?你好, 請問食譜中的糖可改為蜜糖嗎? 可以的話,其他食材的份量需要調整嗎?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5656680609067008727.post-55266327427801650732016-09-03T18:30:53.731-07:002016-09-03T18:30:53.731-07:00可以用牛奶代替沒問題!可以用牛奶代替沒問題!梅子https://www.blogger.com/profile/00361450342156561400noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5656680609067008727.post-83851500893299909672016-09-03T04:14:36.474-07:002016-09-03T04:14:36.474-07:00您好! 請問材料裡的「清水一杯」可以換成鮮奶嗎~~
( ̄∇ ̄)您好! 請問材料裡的「清水一杯」可以換成鮮奶嗎~~<br />( ̄∇ ̄)Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5656680609067008727.post-84378464629882705982016-08-29T06:17:20.586-07:002016-08-29T06:17:20.586-07:00好的~~非常謝謝您 <3好的~~非常謝謝您 <3 Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5656680609067008727.post-29316670408146624772016-08-28T22:12:54.107-07:002016-08-28T22:12:54.107-07:00謝謝您的肯定哦!
我沒有試過微波爐,但我覺得可以耶,可能用淺一點的容器會比較好控制,受熱也比較均勻。...謝謝您的肯定哦!<br />我沒有試過微波爐,但我覺得可以耶,可能用淺一點的容器會比較好控制,受熱也比較均勻。另外也可以試試電鍋,蒸蛋糕應該也蠻不錯的!祝您成功!梅子https://www.blogger.com/profile/00361450342156561400noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5656680609067008727.post-47071103422933417222016-08-27T05:05:49.478-07:002016-08-27T05:05:49.478-07:00您好~~看到這篇分享超開心,這樣一來就能做生日蛋糕給吃全素的媽媽了~~
只是我家沒有烤箱>&l...您好~~看到這篇分享超開心,這樣一來就能做生日蛋糕給吃全素的媽媽了~~<br />只是我家沒有烤箱><請問能替換成微波爐嗎??Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/13570100169265686791noreply@blogger.com