聯絡梅子

歡迎到【梅子家】FB粉絲團聊天互動 !粉絲團有更多部落格以外的生活分享哦★☆★如有部落格食譜相關問題或建議聯絡合作邀稿好友連結邀請等,也可以到【梅子家】Facebook<點入連結>私信給梅子,或是電郵至meagan823@hotmail.com,謝謝^^

7.18.2012

芙蓉『大碗蒸』~微波爐做好料



謹獻給是日懶得做飯的同胞們

材料:

超大雞蛋2個
柴魚粉1/8茶匙
水1杯
牛奶1大匙
鹽1小撮
白胡椒粉1/4茶匙
紫菜適量
蔥花1大匙
魚板適量切片(梅子剛好沒有魚板,所以這兒用的是龍蝦丸。)
米酒1/4茶匙



由左上順時鐘: 兩個雞蛋打入碗中;預留少許蔥花以及切片魚板(龍蝦丸)做為最後裝飾,其餘所有材料放入碗內攪拌均勻。


放入微波爐,強火叮2分鐘。上層的蛋汁開始凝固。


用筷子輕輕撥開凝固的上層,讓底下的蛋汁溢出至上層。將預留的魚板排置於上層。


再以微波爐叮2分鐘,若蛋汁膨脹似要溢出,則停止微波,再用筷子撥開上層蒸蛋散氣後,繼續完成微波。完全蒸熟後下面的湯汁應該是透明的,可依各微波爐功能調整烹調時間(加減30秒)。


最後灑上預留的蔥花。多汁鮮嫩的『大碗蒸』,營養美味~

沒有留言:

張貼留言

來塗鴉!交流一下嘛~
Come, put down your comments here~